Risi Bisi ist eine einfache Hauptspeise
man kann es allerdings auch als Beilage verwenden!

Zutaten für ca. 4Personen:

250 dag Reis (Langkorn)
300 dag Extrawurst (oder Hühnerfleisch)
300 dag Erbsen (tiefgekühlt)
1 Zwiebel
1 Maggywürfel
Salz, Pfeffer, Kräutersalz

Wenn sie die Speise als Beilage verwenden wollen
dann lassen sie die Extrawurst (Hühnchen) weg! weiter »

Für 2 Personen:

1 grosser Schöpflöffel Müsli nach Wahl
in einer Schüssel mit Milch begiessen, bis das , das Müsli komplett
bedeckt ist ca 1 cm über dem Müsli soll noch Milch sein.

Das eingeweichte Müsli in den Eiskasten stellen-
am besten einen Tag ziehen lassen! weiter »

für 4 Personen:

2 mittelgrosse Zuchini
200g Faschiertes
2 Esslöffel Brösel
1 grosse Zwiebel
2 Eier

1/2 Liter Milch
3 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Magarine
100g Emmentaler geschnitten

Salz, Pfeffer und Muskatnuss zum würzen

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für 4 Personen:

2 Packungen Suppengrün
100g Porree( Lauchgemüse)
1 kleiner Kopf Weisskraut
3 Zwiebeln
etwas Magarine zum anrösten
1 Teelöfferl Zucker

Salz Pfeffer
etwas Kümmel
2 Suppenwürfel

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Zutaten 6  Personen

1 Suppengrün
2 grosse Zwiebel
1/2 Kilo Porree(Lauchgemüse)
1/2 kilo Fisolen ( grüne Bohnen)

1 mittelgrosser Karfiol(Blumenkohl)
100g Plize (Champion oder Austernpilze)
1roter ein gelber Paprika
pro Person 1 Paar Deprezinerwürsterl ( Mettwurst)
4 Zehen frischen Knoblauch
1/2 Säckchen Pfanni Pürree

etwas Magarine- Salz Pfeffer- 2 Suppenwürfel

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Zutaten:

400 g glattes Mehl
200g Zucker
150 g Kokosraspel
5 Eier

1 Säckchen Backpulver
1 Säckchen Vanillezucker
4 Esslöffel Kakaopulver (Benco oder Nesquwik)
4 Esslöffel gehäuft Hafermark
1/8 liter Öl und 1/4 Liter Milch

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Für 4 Personen

4 Äpfel
4 Eiweiss (eiklar)
150g Zucker
150g geriebene Nüsse

Die Äpfel schälen , vierteln, entkernen und in eine Auflaufform schlichten
aus den Eiweiss- Schnee schlagen bis er ganz fest ist. weiter »